料理の基本は計ること

クッキングスケール

クッキングスケール

料理には、計りも必要です。アナログよりは、デジタルのほうが使いやすいでしょう。お米の量、味噌の量、豆の量などを計るのに毎日活躍しています。1kg計れるスケールなら大丈夫だと思いますが、余裕があれば2kg計れるものならほぼ完璧です。

ちなみに今使っているのはこれになります。実は、最初料理用ではなく、オークションの出品用に、荷物の重量を計るために購入したものですが、いまでは、毎日の料理に欠かせなくなりました。

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