http://www.naturalblessing.com/daily 空腹を満たすためだけの食事では企業の思う壺。自分の健康を害してまで企業を儲けさす必要などありません。 Tue, 22 Sep 2009 08:01:58 +0000 http://backend.userland.com/rss092 ja 食材や調味料だけでなく、調理する鍋も気をつけないといけません。 たとえば、アルミ鍋。 軽くて、熱伝導率もよくて、安価で、いいとこだらけのようですが、アルミは調理するごとに微量ですが、アルミが溶け出しています。とくに塩分の多い料理などでは顕著です。永く使用したアルミ鍋を見ればよくわかると思います。 微量だから問題ないという方もおられますが、人体に取り込まれていいわけがありません。 プロの料理人でさえアルミの鍋を使用しているのを、テレビ等で見ると、いくら人気店でも、いくらおいしいと言われても、たいした事はないなと思ってしまいます。 鍋だけでなく、多くの炊飯器の釜もアルミでできていますから、炊飯器もオススメしません。 手軽さで多くの方が選んでいるのでしょうが、日々使うものだけに、より気にしてもらいたいと感じています。 http://www.naturalblessing.com/daily/?p=15 食品偽装がなかなかおさまりませんが、あの鰹節までも産地を偽装して販売していたそうです。あきれてものも言えません。ほんと、自分たちの儲けのためだけだということがよくわかります。消費者をだまして、自分たちの懐だけ暖まればいいという考えが丸見えです。 もういい加減にしてもらいたいです。私たちもだまされないよう、企業の思う壺にならないよう、しっかりした目を持つ必要があります。何でもかんでも言いなりになっていては、後で泣きを見るのは、消費者であるわれわれですから、のほほんとなんてしてられません。 政府も企業には甘いらしいですし、ほんとこの国はどこへ向かっているのでしょうか。 http://www.naturalblessing.com/daily/?p=14 いったい、いつになったら安心して口にできる食べ物ができるんだろう。冷凍食品、外食、パン、牛乳、お菓子、お米、・・・、ほんと何も信用できない世の中です。自分たちに利益のためだけに、他人を犠牲にすることすら平気で、でも、今のうちです。そんなやつらは必ずしっぺ返しが来ます。徐々にですが、食品偽装が暴かれてきているのもそうでしょう。もう、全部出し切って、いちからやり直しましょうよ。びくびくしながら毎日過ごしても、身体にも精神的にも良くありません。ほんとにお願いします。黙っていればわかりっこない、なんて思っていても、いつかはばれます。間違いないです。それまで騙しますか。もっと自分に素直に生きませんか。しんどくないですか。このままでは、日本のみならず、地球が滅びます。恐ろしいことです。 http://www.naturalblessing.com/daily/?p=13 最近また、食品の偽装でにぎわっている。 2007年の1月の不二家の消費期限切れの牛乳の使用から、白い恋人、 ミートホープ社による牛肉の偽装、赤福餅の製造日偽装、 船場吉兆の牛肉の産地偽装や料理の使いまわし、丸明の飛騨牛偽装、 そして、魚秀と神港魚類によるウナギ産地偽装。 中身を見てみると、もったいないとか、少しでも利益を得るためとか、 自分たちのことしか見ておらず、消費者のことなんか全然考えて いない。 よくもまあ、そんな考えで商売なんかしているなあと逆に感心してしまうん ですが、でも、これだけ不正が発覚していても、氷山の一角なんでしょう。 実際は、多くの企業が似たり寄ったりのことをしていると思っています。 この際、自分たちの膿をいったん出して、新たに出発してほしいもんですが、 人から指摘されるまでは、黙っているんでしょう。 そして、言い訳ばっかりして、「消費者をなめんなよ！」と言いたい。 また、偽装が発覚したのは、内部告発が主らしい。 従業員のみなさん、お宅の会社は大丈夫ですか。怪しくはないですか。 ぜひ、勇気をもって、おかしいところはおかしいと公表してくれませんか。 そんなに消費者をだまして、儲けて、心が痛まないんですか。 ようやく食品に関して、消費者も関心を持ち始めたこの時期に、自ら 名乗り出て、心を入れ替えてみませんか。 ばれなかったらいいという考えでは、ばれたときには、もう遅いですよ。 取り返しのつかないことになるかもしれません。 不正は不正です。黙っているつもりでも、これだけは言えます。 いずればれます。いずれ発覚します。 そんな不正がいつまでも続くなんてありえません。いずればれます。 企業というものは、本当に儲けのためだけに存在しているのか。 そんなことはない、社会に貢献して、手助けして、その見返りに 利益をいただく。なにも、食品だけに限らず、商売の基本です。 それなのに、消費者をだまして、利益だけを追求して、そんな 企業はいりません。はやく、消えてください。 日本の企業のみなさんが、原点に帰って、襟を正してくれることを 祈ります。 http://www.naturalblessing.com/daily/?p=12 さきほどテレビを見ていて思ったことですが、外食で人気の店とか、 並ばないと食べられない、その分美味しい、食べる価値はあると、 人気店を紹介していましたが、実際食べたときの味は美味しいかもしれない ですが、中身はどうなの？と考えてしまいます。 私は基本的に外食は嫌いなんですが、どんな食材を使って、どんな調理法で、 どんな調味料を使って、不安材料が多いからです。 それなら、自分で食材を選んで、自分で作ったほうがよっぽど安心で 美味しいです。 ですから、その番組は讃岐うどんの紹介だったんですが、メニューの内容や、 トッピングやら、の紹介だけで、そのうどんの小麦粉はどこのもの、 国産、農薬の心配は？、かけている醤油はどこの醤油、本物の醤油？ といったところの紹介がなく、ただ味だけおいしいと言っているだけなんですね。、 そこがテレビや雑誌の食に関する紹介の気に入らないというか、 不満な部分です。 紹介するなら、もっと掘り下げてほしいです。 そんな番組誰か作ってもらえないかな？ 中身に何もやましいものがないならば、人気がでるはずです。その店は。 やましいものだらけだから、紹介する店がなかったりするのかもですね。 テレビ番組を見ていて、気づいたことでした。 http://www.naturalblessing.com/daily/?p=11 お米にしろ、野菜にしろ、国産にしろ、外国産にしろ、農薬の心配があります。 いわゆる残留農薬です。その心配をなくすためには、食材を選ぶ必要が あります。無農薬栽培のお米や野菜を選べばいいんです。 そう入っても、諸事情からできない方もおられると思います。 では、どうすればいいのか、野菜なんかの場合は、よく洗って、下ごしらえ をすれば、ある程度は落ちるようですが、それでも完全ではありません。 見た目では分かりませんし、判断できませんし、そんなときに、この商品は いかかでしょう。ホッキ貝の殻の粉末だそうで、人工物じゃないところは 安心できると思います。 効果のほどははっきりしませんが、残留農薬が気になる方には気にいって もらえるのではと思います。お米にも使えるし、どうしても無農薬の食物を 選べない方は、重宝するのではないでしょうか。 http://www.naturalblessing.com/daily/?p=10 食に関して気になりだしてから、スーパーなんかへ行くと よく商品の原材料名を見ます。 しかし、なんであんなに添加物をいっぱい使うんでしょうね。 日持ちするため、見た目をよくするため、儲けるため、どれも正解 なんでしょうけど、そこには企業側しか見えてきません。 私たち消費者の立場で商品を販売しているなんて、これっぽっちも 感じられないんです。もう、本当に自分たちだけ。 いわば私たちは騙されたまま、体の悪いものを買わされて、 食べさせられて、いずれ自分たちの身体に支障をきたします。 値段特売やらで、その時のお得感で選ばずに、もっと長い目で 選んで欲しいんです。そうしないと、本当に、日本はというか、 それこと地球規模で恐ろしいことになるような気がします。 添加物だらけの食品を食べ続けていけば、地球が滅びるかもしれません。 もっと、自然のものを手作りで、本物の調味料で料理して みませんか。これこそ究極のごちそうです。 身体にもやさしく、美味しく、健康になり、美味しさのあまり 思わず笑みがこぼれます。 われわれ日本人にとって、和食という美味しい料理があるじゃ ないですか。昔から食べられてきた優れた食材、調味料。 食材を選んで、手作り。これが基本だと思います。 外食って、不安じゃないですか。見えないところで調理されて、 どこの食材を使って、どんな調味料を使って、はっきり言って 何が入っているか分からないものを口に入れるのは。 加工品も、一応は原材料名が書かれてありますが、実際本当の ことが書かれてあるのか、仮に本当だとして、あれだけ添加物 だらけなのに、平気なのが不思議なんです。 もっと、自分で料理しましょうよ。自分で作りましょうよ。 何も難しいことなんかないと思うんです。 自分の身体なんですから。もっと大切にしてほしいんです。 http://www.naturalblessing.com/daily/?p=9 何か料理をしようとすれば、まず食材が必要です。 外食でも何でも、まず食材ありきです。 多くの方はスーパーで、チラシとにらめっこしながら、 少しでも安く手に入れようとしているのかもしれません。 では、安ければ何でもいいのかという疑問があります。本当にその食材で いいのかと。最近では、スーパーなどでも、どこで作られたものなのか、 産地を表示してある食材もあります。 これなんかはまだ良心的ですが、まあその表示が本当だとしての話ですが、 産地がわかっても、誰がどんな風に作っているかまではわかりません。 野菜なんかはまだしも、調理済み品や、冷凍食品なんかは本当に中身までは 全然わからないんです。先の毒入り中国冷凍ギョーザの件もありましたし、 私たちの体にとって、ほんとのところはどうなの？という部分が ないがしろにされすぎだと感じています。 農薬、食品添加物、化学調味料等、いずれも私たちの身体にとってはいらない ものです。有害なものなんです。ただ、見た目をきれいに、栽培しやすいように 美味しく見せるため、儲けるため、ただ、それだけなんです。 農家の方も、出荷する野菜とは別に、自分たちで食べる分の野菜は別で栽培 されている方もいますし、それだけ危険だという証明ですよね。 また、養殖の魚も、関係者はぜったに食べないと言いますし、はっきり言って そんな危ないものを売るなと言いたい。自分たちの儲けのため、生活のため 仕方ないなんて、ばかげていると思いませんか。 そんな考えでは、いずれバチがあたるでしょうね。 日々口に食材、その食材は本当に安全ですか？ http://www.naturalblessing.com/daily/?p=8 料理には、まず食材、そして調味料が欠かせません。 いくらいい食材をそろえても、調味料がだめなら台なしです。 食材を選んでいる意味ありません。 和食では、基本の出汁と調味料。その割合で味が決まります。 ですから、調味料と一口に言っても、スーパーで１リットル数百円の 醤油とかではなく、本物を選んでいただきたいものです。 今までは、私の考えとしては、出汁に醤油とみりんの組み合わせで、 ほとんどの料理がこなせると思っていました。だから、料理酒なるものの 存在は知っていましたが、はたまた何の効果があるのか疑問でした。 でも料理酒とは本来、食材の旨味を引き出す、柔らかくする、臭みを消す、 などの効果があるんだとか。 煮物、焼き物、揚げ物、炊飯まで何でもござれ、これは使わない手は ありません。想像するだけで、よだれが出てきそうです。 もちろん、料理酒と一口で言っても、これまたスーパーにある、 料理酒ですから本来はお酒なんですが、そのままでは酒税がかかるので、 混ぜ物をして、ごまかしたものは、間違っても使ってはだめです。 こんなもの使うぐらいなら、使わないほうがまし。よけい料理をまずくして しまいますから。 選ぶなら、本物。 誰だって、美味しいものを食べたいはずです。 まして、身体に良かったら、一石二鳥じゃないですか。 食材よりも、まず、本物の調味料をそろえることからはじめるのが、 先決のような気がします。 http://www.naturalblessing.com/daily/?p=7 先日スーパーに行って、改めて思ったんですが、スーパーには、本物の 調味料が置いてないなと。味噌が１キログラム数百円。 実際、まともな味噌の作り方をすれば、こんな値段で売れるはずがないんです。 要は、まともな材料を使わず、まともに熟成させずに、添加物を入れたり、 人工的に熟成させて、安く大量に生産しているせいなんです。 ほんと儲けるためだけに。 消費者のことなんかそこには、全然見えないんです。自分たちのことだけ。 それでも、値段に引かれて、中身も分からずに、気にせずに、そんな偽者を 購入する人がいるからよけいなんでしょうね。 もっと、賢く生きましょう。自分の身体です。自分で守りましょう。 味噌に限らず、醤油や、みりんなどでも一緒です。 こんな日本古来の伝統の調味料でさえ、この有様ですから、 この先思いやられます。国内の食料自給率も４割を切っているし、 ほんとどこへ行くんでしょう、日本は。 http://www.naturalblessing.com/daily/?p=5