日本人の主食は、もちろんお米です。誰がなんと言ってもそうです。
お米なんです。だからよけいに毎日食べるものだから、こだわりたい。
お米の銘柄で一番人気なのが、コシヒカリです。もち米系なので、
もちもちとした食感と、甘みのある味。でも、私はうるち米の
ササニシキを選んでいます。
もち米系ではないので、毎日食べてもお腹にもたれないし、実は、
コシヒカリの美味しさのひとつの甘みである糖分が、身体に良くない
らしいという話を聞いたこともあり、ササニシキにしています。
白米もほとんど栄養素がないとのことなので、玄米です。玄米も農薬が
一番多く含まれているし危険だとか、いろいろ言われていますが、
それなら、無農薬栽培のお米を選べばいいと思います。
みなさんのこだわりの主食のお米はなんですか。
普段、私たちは食事をします。普通、朝、昼、晩の日に３回です。
そう、大抵は一日に三度の食事をしています。
では、何のために食事をするのでしょう。お腹が空くため、栄養を取るため、
生きていけなくなるので、といった理由でしょうか。
また、その食事の内容はどうでしょう。おそらく多くの家庭は、スーパー
で買い物をして、調理して食べていることでしょう。もしくは、加工済みの
食品とか、インスタント食品とか、あるいは外食でしょうか。
でも、その時に購入、または選ぶ食材は、何を基準に選んでいますか。
安いからですか、便利だから、好物だから、でも、そのときは満足でも、
あとで自分や家族の身体の健康に影響がでるとしたら、いや、そうなると
わかっているとしたら、その食材を選びますか。
普通は選びませんよね。
スーパーやデパートで売られている食材や調理済みの食品は、むしろ見た目
を美味しそうにしただけの、中身は企業が儲けるためだけの、原価を抑えて、
利益率を上げて、美味しそうな味にして、消費者の健康のことなんか
これっぽっちも考えていない、自分たちの儲けのためだけの商品なんです。
国も企業には甘く、問題だとわかっている食品添加物も認めていたり、
企業重視なんです。国民の身体がどうなってもいいと考えているとしか
思えません。
でも、現実問題そんな商品があふれかえっていますから、手遅れになって
からしか動こうとはしないんでしょうね。
そうなる前に、私たち消費者がもう少し自分や家族の身体のことを考えて
もらえれば、儲けのことしか頭にない会社は淘汰されるでしょうし、国も
動かせるはずなんです。
もっと賢く生きましょう。自分の身体は自分でしか守りようがないんです。
かわいい子どもたちは親が守ってやらないといけないんです。
子どもたちが大きくなっても、健康で住みよい日本が存在するように、
今から真剣に考えてもらいたいんです。